週二, 05 九月 2017 18:00

低卡料理 - 葡萄葉竟然可以這樣吃? 美味減重葡萄葉料理你一定要學起來

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葡萄葉熱量低,捲飯不但好吃又營養。很適合有減重計劃的人食用,同時也是一道美味的宴客菜。

以下分享葡萄葉卷做法

葡萄葉卷材料:

大米      2杯
食鹽      2茶匙
黑胡椒粉    少許
番茄醬     少許
肉桂粉     少許
橄欖油     少許
馬鈴薯丁(脫水) 適量
西紅柿     1顆
香菜葉     少許
檸檬汁     少許

葡萄葉卷的做法

1. 新鮮葡萄葉洗淨,去掉粗梗,在開水鍋內稍微燙一下。

2. 大米用冷水洗乾淨,浸泡3-6分鐘,加入鹽,肉桂粉和黑胡椒粉,加入切碎成末的西紅柿和香菜葉,再加入少許檸檬汁和少許橄欖油,攪拌均勻待用。

3. 把葡萄葉平鋪,取適量拌好的大米,捲成卷。

4. 取砂鍋或電子鍋,擺上卷好的葡萄葉米卷,加少許鹽和橄欖油,清湯要剛好蓋過葡萄葉卷,上面最好再扣個盤子,主要是壓實,蓋上鍋蓋即可。

5. 中火煮20分鐘後,再加入鮮檸檬汁,煮10分鐘左右或直到水分為(汁)收乾。如果使用電子鍋,則等到顥示煮好即可

閱讀 989 次數 最後修改於 週一, 09 十月 2017 11:24
   

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