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現在人生活節奏步調快,不知不覺吃飯也就跟著快起來,壓力大再加上飯吃的急,拌隨而來的就是腹內積食甚至胃脘脹痛等疾病,雖不致於有生命危險,但痛起來卻也令人苦不堪言。吃胃藥是最常見的解決方式,但卻是治標不治本,反而會讓身體對藥物有依賴性,身體自身的抵抗力則越來越弱。想舒緩這些身體不適的症狀,其實可以不用吃藥。

下面介紹幾款適合飯後飲用的檸檬草茶不僅能幫助改善腹部各種不適症狀,還有瘦身減脂,增強免疫力等功效。

空心菜 (英文:Water convoevueus, Water spinach or Ong Tsoi) 原名蕹菜,原產東南亞,但目前主要分布於溫熱帶地區。空心菜是一種非常具有營養價值的食物,含人體必需的碳水化合物、脂肪、蛋白質三大營養素和多種礦物質,維生素及纖維。常吃空心菜可降低膽固醇,清熱解毒,抗氧化抗衰老,抗癌症等功效。空心菜雖有不同的品種,挑選越新鮮的空新菜,營養價值越高。

空心菜屬於旋花科植物,能在水中生長,在15℃—40℃條件下均能生長,耐高溫、高濕。抗風,耐澇,病蟲害少,生長快,採收期長,但不耐寒,遇霜莖葉枯死,高溫無霜地區可終年栽培。

四季豆(英文:Green bean、Snap bean、String bean)是菜豆的別名,因為一年四季都可以吃到,所以又稱為四季豆。四季豆是豆科菜豆種的栽培品種,又叫玉豆,帶莢豌豆、豆角、敏(皿)豆仔、敏(皿)豆,芸豆,芸扁豆,四月豆等,是一種豆科、菜豆屬蔬菜,為一年生草本植物,是餐桌上的常見蔬菜之一。四季豆含有毒素,但可經由加熱破壞,所以食用四季豆,一定要煮熟再吃。四季豆含有豐富營養價值的食材,不僅可增強免瘦力,對癌症也有顯著的抑制效果。因四季豆不含飽和脂肪、膽固醇、糖的特性,減肥者多吃四季豆能達到排毒減肥的功效。

四季豆是市場常見的豆角品種,豆莢瘦長、圓潤、肉厚、顏色嫩綠。四季豆主要食用豆莢,因此以表面光滑,豆籽不飽滿的為佳,如果四季豆豆莢肉比較厚,口感更好。四季豆不論炒、燜,乾煸,都非常美味可口。

甜椒(英文: bell pepper) 為一年生茄科植物,適應性強,容易栽培,與一般椒類相同。但因甜椒不具辣椒素,因此沒有辣味。甜椒顏色多元,營養價值也很高。每100公克的甜椒,就含有94毫克維生素C,是檸檬的3倍,也比奇異果的87毫克高。具抗癌,抗氧化,促進腸胃蠕動,幫助消化,養顏美容等功效。甜椒果長約5-30公分,比辣椒較為粗圓(偶爾有較尖者),近似燈籠形狀,外表多呈綠、紅、黃、紫等顏色;成熟後的甜椒一顆一般重約3.5-6克,可觀賞或直接食用。

牛蒡 (英文:Burdock),是菊科牛蒡屬的植物,中醫稱大力子,別名東洋蘿蔔、東洋人參。牛蒡原產於中國,以野生為主,公元940年前後傳入日本,並被培育成優良品種,現日本人把牛蒡奉為營養和保健價值極佳的蔬菜。看起來不起眼的牛蒡,營養卻很完整,其高纖低熱量的特色,可以是保健養生食品,也是瘦身養顏美容的完美食材。
 
蘆筍 (英文:Asparagus) 為天門冬科天門冬屬 (蘆筍屬)多年生開花草本植物。蘆筍原產於歐洲大部分地區,以及北非和西亞,目前世界各地均有種植。而考古學家也發現古埃及人種植蘆筍的證據。蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜,在西方被譽為“十大名菜之一”。它之所以這麼受歡迎,與它的營養價值高、保健用途廣泛有關。蘆筍根及根莖中含有天門冬素,對人體有特殊生理作用,能增強機能免疫力。蘆筍中富含纖維素,蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質量均優於普通蔬菜,吃蘆筍不僅能讓人產生持久的飽腹感,而且蘆筍的熱量低,可以有效促進基礎代謝,幫助減肥。蘆筍整支都可以完全使用。無法吃的蘆筍尾部或蘆筍尾部削下來的硬皮,加水熬煮,放涼就成了生津止渴的蘆筍汁。

檸檬草(英文lemongress),又稱檸檬香茅或香茅草,多年生草本,稈直立,全草有香味,為常見的香草之一。在印度的傳統醫術中檸檬草被視治療百病的藥用植物,不但可以幫助恢復體力,更有強身健體,消水腫脂肪,細菌等特殊功效。檸檬草除了可以入藥,入菜,也可以煉製成精油

特殊類似檸檬清涼淡爽的香味,故得檸檬草之名。檸檬草原產於亞洲、印度、斯里蘭卡、印尼、非洲等熱帶地區,特色是全株芳香,檸檬香茅莖葉有大量揮發油、香茅(Citronellal)、牻牛兒醇(Geraniol)和甲基庚烯酮(Methylhptenone等成分常被用來製做成精油。而檸檬醛(Citral)是香茅精油是整體香味的靈魂。

義式海苔薄脆餅 Pizzelle, 很適合下午茶或餐跟餐間食用的小點心. 此款特意減少了糖分, 使用水代替牛奶, 植物油代替牛油, 少了脂肪及熱量的攝取, 又可滿足味蕾. 是減重也可享受的一道小甜點.  義式海苔薄脆餅 Pizzelle 做法一點都不難, 不如你也來動手做做看吧. 懶得出門在家也能享受美食! 而且自己做, 也不用擔心不明的添加物, 也吃得安心又開心.

以下分享義式海苔薄脆餅 Pizzelle製作方法: (下方附影音教學)

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