塔塔醬材料:
1. 酸黃瓜末 1大匙
2. 水煮蛋 1顆
3. 新鮮巴西利 3-5大支 (可以羅勒/九層塔替代,但味道會有點不同)
塔塔醬調味料:
1. 美乃滋(蛋黃醬) 100g
2. 檸檬汁 1/4顆
3. 黑胡椒 少許
4. 鹽 少許
5. 黃芥末醬 2小匙
塔塔醬調做法:
1. 新鮮巴西利,醃酸黃瓜切碎末備用
2. 熟雞蛋切碎
3. 然後將切碎末的巴西利及醃酸黃瓜和熟雞蛋混合在一起
4. 再加入美乃滋,黃芥末醬,鹽,黑胡椒混合均勻
5. 最後加入檸檬汁拌勻後即美味塔塔醬完成
* 由於沒有添加防腐防腐劑所以建議3-5天內要吃完