自製蔬(素)食燒烤醬並不難,以下分享簡易的蔬(素)食燒烤醬做法:
蔬(素)食燒烤醬材料:
醬油膏 2
素沙茶醬 2
玄米油 1小匙
黑胡椒 少許
五香粉 少許
蜂蜜 1小匙
蔬食高湯 3大匙
蔬(素)食燒烤醬做法:
1. 將素沙茶醬及醬油膏倒入鍋中,開小火炒香後再加入五香粉拌勻
2. 微微起泡後加入玄米油及蜂蜜拌勻
3. 加入蔬食高湯再拌勻,等微微起泡後就可以熄火
3. 冷卻後即美味的蔬食燒烤醬完成
另外分享簡易阿基師做法版本:
蔬(素)食燒烤醬材料:
香菜 少許
蔬(素)食燒烤醬調味料:
蔬(素)食燒烤醬做法:
1. 香菜一小把洗淨,瀝乾,切細未備用
2. 將素沙茶醬及素蠔油倒入鍋中,開小火炒香後再加入波蜜果菜汁拌勻,微微起泡後就可以熄火
3. 等醬汁冷卻後,混入香菜後,即非常棒的蔬食烤肉醬完成