南瓜營養豐富，有什麼人不能吃南瓜嗎，吃南瓜有哪些禁忌？
南瓜的烹調方式多樣化，口感又極佳，被大眾廣為喜愛，也是餐桌上常見的料理。南瓜本身從皮到籽，都有很高的營養價值，所以也有寶瓜之稱。雖然南瓜的營養價值豐富，但並不是每個人都適合吃南瓜。在食用南瓜之前，先了解自己是否適合吃南瓜。南瓜雖然營養價值很高，但如果身體狀況不適合吃南瓜，不但無法吃進南瓜營養，反而增加了身體的負擔。以下來看看哪些人不適合吃南瓜。
不適合吃南瓜族群 1：吃南瓜時產生過敏現象。南瓜會在某些人身上產生過敏反應。
吃南瓜後的過敏反應有：吃南瓜後造成皮膚紅腫，經常性腹瀉，消化不良，頭痛，咽咿疼痛，哮喘等。如果有此症狀產生，就不宜食用南瓜。
不適合吃南瓜族群 2：南瓜性溫，屬陰溼冷毒類瓜果，多吃會助長濕熱。所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。以上人群在選擇食用南瓜或者是南瓜製品的時候需格外謹慎。
不適合吃南瓜族群 3：患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用南瓜製品，以避免病情惡化。
吃南瓜有什麼禁忌需注意？
雖然有一些人不能吃南瓜，但南瓜的料理方法如果錯了也會傷身，讓我們一起來看看哪些食材不能和南瓜搭配在一起料理，食用。
1. 南瓜+菠菜：南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時也會降低自身營養價值。
2. 南瓜+紅棗 ：紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會有消化不良等症狀。
3. 南瓜+羊肉：同食易引起腹脹、便秘等症狀。
4. 南瓜+紅薯：屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用容易引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
5. 南瓜+醋：醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
6. 南瓜+帶魚：帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
每種食材都有自己的特色及功效，但並不代表每個人都適合。選擇合適自己的食材，才是保健身體最好的方法，同時也能避免誤食對身體健康所造成的傷害。
