南瓜對身體有哪些驚人的好處？

南瓜對身體的好處1：

南瓜分老瓜及嫩瓜，營養成分都極為豐富，營養價值也高。嫩南瓜中，以維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。而老南瓜則是鈣、鐵、胡蘿蔔素含量比嫩南瓜高。所以不論吃老瓜或嫩瓜，對身體都很有好處。

南瓜對身體的好處2：

越老的南瓜，所含的糖類和澱粉越豐富，所以老南瓜吃起來比嫩瓜香甜，但南瓜脂肪（熱量卡路里的來源）含量較低，只要烹調時不加入過多的油，多吃也不容易發胖。

南瓜對身體的好處3：

南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素。整顆南瓜約含有：胡蘿蔔素 2.4mg%，維生素 B 1 0.05mg%，維生素 B2 0.06mg%，維生素 C 5mg%；此外，還含有一定量的鐵和磷。這些物質對維護機體的生理功扮演著重要的角色。

南瓜對身體的好處4：

南瓜中還有一種鈷的成分，食用後有補血作用。清代名醫陳修園曾說過南瓜為補血之妙品，女性多吃南瓜，可預防貧血。

南瓜對身體的好處5：

南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。其種子，南瓜子還能食用或搾油。

南瓜對身體的好處6：

常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。南瓜還可以預防中風，因南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。

南瓜對身體的好處7：

治療高血壓，可炒南瓜子吃，每日用量以20-30克為宜。俗話說藥補不如食補。南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。

南瓜對身體的好處8：

預防攝護腺癌，經實騇證實，常吃南瓜還能幫助預防以及治療癌症，由於南瓜中含有能夠抑制及消除致癌物質 - 亞硝胺突變作用的營養成份。這使得南瓜不僅具有很好的防癌功效，同時還能幫助肝、腎功能恢復，而且還可以增強肝、腎細胞的再生能力。

南瓜對身體的好處9：

南瓜亮麗的橙色其實就是來自於豐富的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素一旦進入到體內即可被轉化為維生素A，有助於視網膜對光線的接收與處理，而維生素Ａ可被儲存於肝臟中，有抗氧、抗老化等功能。而且經硑究證實，南瓜中所含有的葉黃素和玉米黃素這兩種抗氧化物質，有助於預防白內障，甚至能減緩黃斑病變。

南瓜對身體的好處10：

糖尿病患者在飲食上，都需要控制，否則很容易導致血糖不穩定，血糖升高影響健康。糖尿病患者在平時可以多吃些南瓜，因為南瓜不僅不會導致糖尿病患者血糖突然升高，反而還具有降血糖的功效。這是由於南瓜中含有大量而豐富的鈷。鈷能活躍人體的新陳代謝，並且還能夠促進紅細胞的造血功能。不僅如此，南瓜中所含有鈷還參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素。但糖尿病患者在吃南瓜時值得要注意的一點是儘量少放鹽，不然不但會導致血糖升高，還有可能會誘發糖尿病的併發症。雖然南瓜的營養價值很高，但食用的時候一定要選對方法。想吃南瓜時，可將四分之一碗白飯用半碗南瓜取代，熱量大約同為70大卡。 

南瓜對身體的好處11：

秋冬是病毒最活曜的季節，若想提高免疫力，不妨多吃點南瓜。南瓜有豐富的維生素A及其它營養素，能夠有效增強免疫力，抵抗病毒入侵，降低疾病感染風險。另外人體在缺乏鋅的狀況下造成會慢性疲勞，免疫系統變差，也會損害小孩子的學習能力。南瓜中有豐富的鋅及其他礦物質，能夠改善這些問題。另外南瓜中也含有充足的維生素C，能幫助病人早日康復。 

雖然吃南瓜對身體的好處很多，但還是有一些吃南瓜的禁忌必需要注意！

＊南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎，但南瓜服過量易導致腹脹，所以請適量食用。

＊南瓜多吃會助長濕熱，尤其皮膚患有瘡毒易風癢、黃疸和腳氣病患者皆不宜多量食用。