a、正餐前10分鐘食用高麗菜1/6顆，每口嚼40~50次。食後可以照常進食。

b、一日三餐中以高麗菜取代一餐。

加分法：可以適量使用柑桔醋、和風醬汁等，但不能使用美乃滋、千島醬。

天氣冷或牙齒不好的人可以改吃川燙高麗菜。

高麗菜減肥法（二）

a、正餐10分鐘前吃高麗菜，仔細咀嚼的過程中會刺激飽食中樞，讓接下來的正餐吃得比平常少就能得到滿足感。

注意：但是不要吃了高麗菜之后就放心大吃喔！

b、正餐前吃高麗菜絲，大量的纖維素可以防止飯后血糖急速上升。

c、高麗菜含有豐富維他命C，可以改善便秘、減少皮膚皺紋、減緩老化。

專家表示，這二種高麗菜減肥法都非常簡單，的確便於施行，但要注意吃高麗菜時不可以加美奶滋，否則會攝取過多的熱量，最好加點鹽或醋即可﹔特別提醒千萬不可操之過急，勿三餐都吃高麗菜，一定要維持營養的均衡。

高麗菜減肥法注意事項

a、一天一定要攝取70~80g蛋白質(蛋、豆腐、奶制品)，防止肌肉流失。

b、每天食用兩個拳頭大的水果，分三餐食用。

c、主食米飯類攝取要比平常少2/3。

當然，加上運動提高身體代謝率，能讓減肥效率更高喔！吃高麗菜泡菜是一種不錯的選擇，易做又健康減肥。