週六, 15 七月 2017 19:00

天天來杯豆漿優格,可瘦身燃脂,調理荷爾蒙、減脂抗癌,輕鬆享瘦健康

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soymilk and yougurt豆漿和優格都是對身體健康很有幫助的食物。只要天天食用適量的豆漿優格、再搭配適度的運動,維持前凸後翹的好身材並不難。但市面上很難找到販售豆漿優格,所以今天跟您分享如何在家就能做出簡單美味又健康的豆漿優格。

為什麼要天天飲用豆漿優格? 

soymilk

豆漿的好處:可瘦身燃脂,防止女性更年期症狀

大豆內的植物性蛋白質,是保持肌膚緊緻與亮澤不可或缺的營養素之一,植物性蛋白質亦能抑制腸道的脂肪吸收能力,防止血液中膽固醇的升高以及三酸甘油脂增加,
達到維持肌肉含量、但減少脂肪屯積的瘦身效果。

大豆內的大豆異黃酮,不僅可以暢通血管,協助促進血液循環的物質生成,還能減緩因為女性荷爾蒙減少所引起的更年期症狀。

大豆異黃酮也能提高身體代謝,達到燃脂與瘦身的功效。

 

 

  

plain yogurt優格的好處:可抑制病原菌,協助抗癌

優格中的乳酸菌可促進小腸吸收營養、大腸吸收水分,並可製造出身體所需的維生素,特別是維生素B群,還能提升腸胃蠕動、預防便祕。除此之外乳酸菌會產生乳酸和醋酸,可以抑制並殺死引起食物中毒的細菌和體內的病原菌。

藉由發酵作用,平常較難被身體吸收的鐵質和鈣質等礦物質,會變得比較容易吸收。乳酸菌也能抑制腸內腐敗,並防止致癌物質亞硝胺和次級膽汁酸的產生,並可促進屬於白血球的巨噬細胞的活性,幫助排除體內的病原體。 

 

如何製做豆漿優格?

豆漿優格材料:

優酪   20g
豆漿   200c.c

含蓋玻璃瓶 1瓶 


豆漿優格做法: 

1 先用鍋子將水煮沸,再放入等一下要裝豆漿優格的玻璃瓶,以及攪拌時會使用的湯匙等,用沸水進行消毒,瀝乾水分

2 在消毒完成的玻璃瓶中倒入 200c.c 豆漿,蓋上蓋子後加熱至約 32-37 度左右

3 將優酪用消毒完成的湯匙加入豆漿玻璃瓶中,攪拌均勻

4 蓋上蓋子,不要讓空氣進出

 

soy yogurt with fruit 

溫馨小語:

* 如果家裡有電鍋,讓豆漿優格放置於電鍋內,保溫發酵約5-10個小時(依天氣狀況,發酵的速度不一)

* 於室溫中發酵,則要放置比較長的時間,依照室溫溫度不同,可能會有12小時~72小時的差異

* 如何確定豆漿優格完成? 豆漿呈現如優格般的固態形狀,即算發酵完成。

* 食用時,可單吃或依個人喜好加入蜂蜜、紅糖、果醬或水果等一起食用,也可塗在麵包上食用喔

* 建議做好之後7天內食用完畢

閱讀 1335 次數 最後修改於 週日, 16 七月 2017 09:31
   

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