南瓜不但營養豐富而且可變化出多種美味料理,是不可忽視的美味食材之一,自製南瓜醬的做法簡單又快,不需半小時即可完成!適合當早餐或餐前開胃菜。以下分享南瓜醬的做法: 南瓜醬材料: 南瓜 2杯起士片 1片牛奶 1/4杯 南瓜醬調味料: 鹽 少許胡椒粉 少許亞麻仁籽油 1大匙 南瓜醬作法: 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊,放入蒸鍋裡蒸軟備用 2. 將蒸軟的南瓜放入攪拌機內攪成泥 3. 取出南瓜泥放入鍋中,開中小火,加入鹽,胡椒粉,起士片,亞麻仁籽油拌勻後即可熄火放涼 可當點心沾醬,麵包抹醬或油炸類食物沾醬使用