週四, 02 六月 2016 18:00

低卡健康減肥食譜 - 日式香味醬汁 - 醬料理

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利用昆布、香菇和高麗菜,三種簡易食材,做為醬汁基底,再以日式照燒風加以調味,日式香味醬汁可以做為料理淋醬、炒菜、煎素肉、滷汁等等,散發天然的甘甜,非常美味。

 

日式香味醬汁材料:

昆布(乾)    1大片                        
香菇(乾)    2~3朵                        
高麗菜      1大片                        

 

日式香味醬汁調味料:

水        400cc                        
醬油       180cc                        
味醂       20cc                       
冰糖       30g

 

日式香味醬汁做法:

1. 將昆布、香菇和高麗菜放入鍋中,倒入水,小火煮至滾開後,關火放涼。

2. 將材料濾掉。

3. 加入調味料,開小火煮至滾開後,再用小小火煮約2分鐘。

4. 裝入用熱水燙過的瓶中,待涼後放入冰箱,可以保存約2週。

* 直接淋在煎豆腐上,就是一道美味的日式香煎豆腐料理。

閱讀 1564 次數 最後修改於 週二, 31 五月 2016 22:33
   

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