週一, 14 十一月 2016 17:00

低卡健康減肥食譜 - 營養香穌薯泥排 - BBQ 燒烤料理

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香穌薯泥排材料: 

馬鈴薯     2個(去皮後重約300g)   
豆包      4片   
海苔片     1張   
炒熟的白芝麻  適量

 

香穌薯泥排調味料: 

海鹽      1/4茶匙   
糖       1/2茶匙   
太白粉     3大匙

 

香穌薯泥排醬汁調味料: 

素蠔油     2大匙   
味霖      2大匙   
糖       1茶匙   
水       1杯

 

香穌薯泥排做法:

1.  馬鈴薯入電鍋中蒸熟,取出加入調味料鹽、糖再壓成泥.

2.  加入太白粉3T拌勻備用.

3.  在豆皮上抹點水,再撒上一層薄薄的太白粉.

4.  將薯泥分成四等份,每一份均勻的壓貼在豆皮上.

5.  薯泥面向下,放在烤盤上烤至金黃定型,再翻面將豆皮面烤至金黃微焦後,備用

6.  鍋中加入所有醬汁調味料煮開後,放涼備用

7.  將醬汁刷在烤好的薯泥豆包上,烤至入味後

8.  海苔片一切為四,分別貼在薯泥面上.

9.  切塊排盤,在海苔上淋上少許醬汁,再撒上炒熟的白芝麻,或是豆皮面朝上直接排盤,再撒上炒熟的白芝麻即一道健康美味的香穌薯泥排完成.

 

閱讀 2350 次數 最後修改於 週日, 13 十一月 2016 14:46
   

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