週二, 23 一月 2018 05:00

香噴噴的香烤南瓜做法真的太簡單了!只要這樣做香烤南瓜就能輕鬆上桌,零失敗香烤南瓜做法大公開~

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香烤南瓜,是一道不能錯過的美味南瓜料理!香烤南瓜的做法很簡單,而且南瓜本身含有豐富的膳食纖維及維他命和礦物質,是很好的營養素補給來源。黃澄澄的烤南瓜可甜可鹹,可當主食,是連減肥中也適吃的健康食材。香烤南瓜的方法很簡單,只要切成喜歚的形狀及大小,灑上調味料,放入烤箱中烤熟又或放在烤爐上翻烤至兩面熟透,一道香噴的香烤南瓜料理就可享用了~

香烤南瓜材料:

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南瓜      1顆
橄欖油     20-40cc
義大利香辛料  適量
鹽      適量
黑胡椒     適量

香烤南瓜做法:

1. 將南瓜洗淨
2. 剖開南瓜,取出南瓜囊及籽
3. 將南瓜切成自己喜好的大小 (每塊的大小盡量要一致,這樣才能受熱均勻)
4. 將切好的南瓜塊倒入橄欖油,義大利香辛料,海鹽,黑胡椒等調味料與南瓜充分拌勻
5. 烤箱先預熱10分鐘
6-1. 烤箱:將已調味好的南瓜放入烤盤中,放入烤箱中,用180度烤約20-25分鐘即可
6-2. 烤架:將調味南瓜分片/塊擺在烤架上,烤至變色後,翻面(可用竹籤叉入測試,如果很容易刺穿,即代表熟透)

烤南瓜溫馨小貼士:

*調味料只是提味用,不需要放太多;也可依各人喜好調整為不冋的調味料,如起士粉,辣椒粉,乾羅勒等
*使用烤箱烤南瓜,每塊南瓜的大小要盡量一致,以避免有的提早烤熟變焦而有的還沒熟的情況發生
*使用BBQ烤架烤南瓜,要避免切太薄片,不然很容易在翻面時斷裂,烤好時,再涮上一層薄薄的醬汁,別有一翻風味喔
*此道料理做法沒有去除南瓜皮,因為南瓜皮的營養也很豐富。但如果不喜歡南瓜皮的口感,也是可以去除南瓜皮再進行烘烤。
*取出的南瓜子,喜乾淨後灑點鹽拌勻,放入烤箱150度,烤約10分鐘則又是另一道美味健康的小零嘴
閱讀 415 次數 最後修改於 週二, 23 一月 2018 21:08
   

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