週一, 04 一月 2016 20:35

低卡健康減肥食譜 - 美味什錦烤麩 - 簡易魯味小菜

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烤麩   

什錦烤麩是一道冷熱皆宜的健康素(蔬)食,以香菇、金針、節瓜、紅蘿蔔、大白菜、烤麩等多種蔬菜以醬油、糖燜煮製成,味道十分豐富。烤麩鬆軟Q彈,表面帶有很多氣孔,能充份吸收醬汁的味道,咬下去就能嘗到甜甜鹹鹹的滋味,用來配粥配飯都非常美味。也是減肥中可以用來做配菜的美味低卡佳肴之一。

 

什錦烤麩材料:

烤麩      些許
香菇      2 朵
金針      些許
節瓜      1/3 條
大白菜   2 片
紅蘿蔔   半條
薑         些許

 

什錦烤麩調味料:

麻油   1 匙
醬油   1 匙 
甜醬油膏 1 匙
醋    1/2 匙
鹽    少許

 

 

什錦烤麩做法:

1. 切兩片薑備用

2. 大白菜洗淨, 切大塊

3. 節瓜洗淨, 切塊

4. 金針去蒂頭, 洗淨

5. 香菇洗淨, 切絲

6. 將大白菜, 節瓜, 紅蘿蔔入滾水中煮約 5-10 分鐘後澇出, 瀝乾水

7. 將油放入炒鍋中, 放入薑炒出香味後, 放入 4 湯匙水後,將所有調味料加入, 混均勻後, 加入烤麩, 大白菜, 節瓜, 紅蘿蔔, 金針, 香菇, 混勻勻後, 轉至小火, 蓋上鍋蓋悶約 5-8分鐘即一道美味低卡什錦烤麩可上桌

 

閱讀 2385 次數 最後修改於 週四, 25 八月 2016 06:36
   

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