週六, 31 十二月 2016 19:43

油菜豆腐湯 - 豆腐料理

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油菜花以栽培品種從外形可大致分為小油菜及大油菜兩種,別名又可叫胡菜、寒菜、青菜等等。油菜含有很高的營養成份,而且也很美味。其中油菜花裡所含的成份為多糖體和球蛋白,對於散血、消腫有顯著的效果。而且還可以拿來當成蔬菜吃。煮的方法有很多種。乾炒的口感很清爽,而且它的種籽還可以被用來榨油。

 

油菜豆腐湯材料:

油菜     3把
豆腐     1塊

 

油菜豆腐湯調味料:

鹽      少許
苦茶油    少許

 

油菜豆腐湯做法:

1. 把油菜洗乾淨切段,

2. 把豆腐切成小塊

3. 把油菜丟下滾水中煮熟後加入豆腐,然後加少許鹽和苦茶油,即健康美味的油菜豆腐湯完成,

* 多喝油菜豆腐湯可以預防高血壓、冠心病及糖尿病等等。

閱讀 653 次數 最後修改於 週四, 05 一月 2017 06:31
   

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