咖啡因是咖啡中的重要成分,能提高人體消耗熱量的速率。研究發現,100毫克的咖啡因(約1杯咖啡),可加速心肺功能,使人體的新陳代謝率增加3%~4%;新陳代謝率一提高,就會增加熱量的消耗,所以有幫助減重的效果。除此之外,咖啡具有利尿的作用,可增加排尿量,使上廁所次數增加,協助排除身體裡的多餘水分。咖啡還能刺激腸胃激素或蠕動激素。
正確喝咖啡的時間:
「運動前」與「午餐後」,到底要什麼時候喝咖啡才是健康的呢?
黑咖啡在「運動前」飲用300毫克,血液中的脂肪酸濃度會變高,這時配合適量運動,能增加脂肪燃燒107%,保持大腦保持清醒、控制食欲。「午餐後」30分鐘至一小時之內,喝一杯黑咖啡,有助於飯後消化,促進脂肪分解,減少囤積於身體,無形中就是一種減肥。
一般成人每天可以吸收200~300毫克(約三杯煮泡咖啡)的咖啡因,因此一天不宜超過300毫克。不過,也不是人人適用咖啡減肥法,如果有胃酸過多、胃潰瘍、失眠或敏感體質、心臟疾病的人,就不宜喝含有咖啡因成分的刺激性飲料。