週日, 26 六月 2016 18:00

低卡健康減肥食譜 - 香釀辣椒醬 - 醬料理

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辣椒,有防腐殺菌,活化胃腸蠕動,增進食慾,促進新陳代謝,暖身抗酸化等的作用。夏天食用,可促進食慾,冬天則可祛寒暖身。辣椒醬自己做,不但不用擔心衛生/食安問題又香氣十足,味道又可以自己調整,拿來沾,炒,煮等都很好吃。

 

香釀辣椒醬材料:

醃漬辣椒   150公克
花生醬    40公克
甜麵醬    40公克
蕃茄醬    60公克
冷開水    50cc
鹽      10公克
玄米油    200cc
香油     50cc
紅糖     2大匙

香釀辣椒醬做法:

1. 醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎備用

2. 備一鍋放入玄米油加熱

3. 加入作法1的辣椒泥,甜麵醬及花生醬、蕃茄醬、及紅糖一起以小火拌炒約5分鐘至濃稠,加入香油拌勻,放涼即可食用。

閱讀 1357 次數 最後修改於 週五, 01 七月 2016 17:11
   

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