週一, 30 五月 2016 18:00

低卡健康減肥食譜 - 法式咖哩玉米醬 - 醬料理

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法式料理會讓人聯想到精緻與高級,因為料理的重點在凸顯食材本身的原味,因此無論加入的調味料、配菜、酒等,都有襯托主食材的功用。以下分享法式咖哩玉米醬的做法。

 

法式咖哩玉米醬材料:

牛油果油   5g
亞麻仁籽油  5g
玉米粒    170g           
 
 
 
法式咖哩玉米醬調味料: 
 
蔬菜高湯   100ml
鮮奶油    50ml
咖哩粉    適量                      
 
鹽及胡椒   適量
檸檬皮絲   適量
 
 
法式咖哩玉米醬做法: 
 
1. 玉米粒加牛油果油微炒後,加入蔬菜高湯煮沸後熄火
 
2. 略為放涼後以食物調理機打碎並過濾
 
3. 將步驟3倒回鍋內加入鮮奶油拌勻,再次小火加熱至微滾後,加入咖哩粉,鹽及胡椒調味後即可熄火
 
法式咖哩玉米醬可淋在烤好的素鱈魚,撒上適量咖哩粉及檸檬皮絲即一道美味的素鱈魚佐法式咖哩玉米醬完成!
 
 
閱讀 2246 次數 最後修改於 週一, 30 五月 2016 08:53
   

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