泰式酸辣醬材料：

紅辣椒　　　　1條
新鮮檸檬　　　1顆
香菜　　　　　少許

泰式酸辣醬調味料：

醬油　　　　　1小匙
香油　　　　　1小匙
辣椒醬　　　　20公克
冰糖　　　　　1大匙  
鹽　　　　　　少許
辣椒末　　　　1/2匙

泰式酸辣醬做法：

1. 紅辣椒洗淨，切絲

2. 新鮮檸檬，洗淨，檸檬皮刨絲，約1小匙的量

3. 整顆檸檬擠出汁，備用

4. 香菜洗淨，瀝乾切細備用

5. 將所有調味料混勻後，加入檸檬皮絲，紅辣椒，檸檬汁混合攪拌均勻後灑上香菜即低卡健康酸甜美味的泰式酸辣醬完成

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