BBQ 和風燒烤醬算是醬汁裡比較清淡的醬汁，嚐起來帶點微酸還有檸檬的香氣再加上薑的微辣香氣也很搭，是非常適合搭配於素蒲燒鰻魚，海苔蘆筍豆包捲，菇排類的燒烤醬汁。檸檬的微酸更可達到解膩的效果。
以下分享日式和風燒烤醬做法。自製和風燒烤醬簡單美味又健康。
日式和風燒烤醬材料：
醬油 2大匙 味醂 1大匙蕃茄醬 1大匙薑 適量檸檬汁 適量
日式和風燒烤醬作法：
將所有材料攪拌均勻後即日式和風燒烤醬完成。
延伸料理：BBQ料理食譜
