週三, 27 四月 2016 19:00

健康營養食譜 - 美味萬用甜醬油膏 - 醬料理

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甜醬油膏能做什麼料理呢?大家一定會有這個疑問。甜醬油膏的用法可以很廣泛。炒年糕,乾炒河粉等都需要它來提味。甜醬油膏微黑金的色澤,帶有醬香而不死鹹,不會使料理變得太黏稠或生水,是很好用的一道醬料理。如何做美味的甜醬油膏呢? 以下分享甜醬油膏做法。

 

甜醬油膏材料:

醬油     500cc

 

甜醬油膏調味料:

冰糖     220g

 

 

甜醬油膏做法:

1. 將醬油及冰糖放入鍋內

2. 開中小火,把糖攪拌到完全溶化,待沸騰後轉成小火繼續滾

3. 等鍋周圍開始冒細小氣泡,即可準備熄火。

4. 放入消毒過的玻璃罐,待冷卻過後放入冰箱保存。即美味的甜醬油膏完成。 

 

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閱讀 3987 次數 最後修改於 週六, 27 八月 2016 19:34
   

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