週一, 18 四月 2016 19:00

健康養生減肥食譜 - 芝麻素肉醬 - 醬料理

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黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子,含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。

以下分享一道營養健康美味的芝麻素肉醬食譜:

 

芝麻素肉醬材料:

熟黑芝麻     1大匙
杏鮑菇      1條
香菇腳      5克
素肉丁      5克

 

芝麻素肉醬調味料:

胡麻醬      2大匙
甘醇醬油膏    1大匙 
蜂蜜       1小匙                       
橄覽油      1小匙                       
海鹽       少許                       
白胡椒粉     少許

 

芝麻素肉醬做法:

1. 素肉條洗淨,泡軟後,多次壓出裡面的水後,切丁備用

2. 杏鮑菇洗淨,切丁備用

3. 香菇腳洗淨,切丁備用

4. 將切丁的素肉丁,杏鮑菇丁,香菇腳丁放入鍋內,加入橄欖油用中火炒至微香後加入鹽及白胡椒粉炒勻後熄火

5. 備一碟,放入胡麻醬,醬油膏,蜂蜜混勻後,再倒入炒好的素肉丁,杏鮑菇丁,香菇腳丁拌勻,撒上黑芝麻即健康美味的芝麻素肉醬完成

閱讀 1846 次數 最後修改於 週六, 27 八月 2016 07:10
   

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