週五, 08 四月 2016 06:35

低卡健康減肥食譜 - 青菜豆腐湯 - 湯料理

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小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣是大白菜的2倍,含維生素C約是大白菜的3倍多,含有的胡蘿蔔素是大白菜的74倍,小白菜所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。小白菜性平,味甘,具有解熱除煩、利水散結、健胃通腸、行氣祛淤等功效,適用於消渴、心煩、肺熱咳嗽、食少便秘、丹毒漆瘡等症,並有一定的減肥與防癌作用。

 

以下提供一道簡易低卡健康食譜 - 青菜豆腐湯

 


青菜豆腐湯材料:

小白菜   5株
嫩豆腐   1塊

 

青菜豆腐湯調味料:

海鹽    少許
玄米油   少許

 

 

青菜豆腐湯做法:

1. 小白菜洗淨,瀝乾,切段(約5公分)

2. 嫩豆腐切塊

3. 煮一鍋熱水,待水沸騰後,依序加入嫩豆腐及小白菜,等水再次滾後,轉中小火再煮約2-3分鐘即可熄火。

4. 加入鹽及油拌勻即一道低卡健康美味的青菜豆腐湯完成

 

延伸料理:香椿素燥醬佐高麗菜 日式蔬食燒 鳳梨金針菇苦瓜湯 椒麻香拌三絲

閱讀 1219 次數 最後修改於 週五, 26 八月 2016 10:58
   

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