週日, 06 十一月 2011 21:49

低卡健康減肥食譜 - 海帶木耳湯 - 湯料理

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海帶含豐富的膠質及褐藻氨酸,能潤滑腸道,有助於通便,除便秘功效。海帶(昆布)含有大量的膳食纖維,可增加肥胖者的飽腹感,而且海帶脂肪含量非常低,熱量小,是減肥的食物。海帶(昆布)還有美容養顏功效及延緩衰老的作用。

有興趣的朋友,請點閱www.vegtrends.com海帶(昆布)的功效:海帶(昆布)可降低膽固醇、排除體內放射性物質

木耳富含多種營養成分,木耳被譽為“素中之葷”。木耳中的植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統中的雜質集中吸附,再排出體外,有排毒清腸,除便秘又減肥的功效。

有興趣的朋友,請點閱www.vegtrends.com 黑木耳的功效(黑木耳爽口又低卡路里,黑木耳的功效對於降血壓和美容特別有用!)

香菇是低熱量、高蛋白、高纖維的營養保健食物。香菇營養中含醣類比米或薯類等低,且不同於澱粉類,易被消化吸收。香菇有抗癌的保健功效。香菇的功效還有消除膽結石、預防肝硬化病變。

有興趣的朋友,請點閱www.vegtrends.com 香菇營養價值與香菇功效(香菇降血壓和抗癌的保健功效)

 

海帶木耳材料:

乾海帶   半條
白背黑木耳 3朵
乾香菇   5朵

 

海帶木耳調味料:

橄欖油   適量
粗鹽    適量
水     2000cc

 

海帶木耳湯做法:

1、乾海帶半條泡水,待海帶張開,洗淨、切片。

2、白背黑木耳3朵,泡水約1小時,待黑木耳發泡,洗淨、去蒂頭,剝成小朵狀。

3、乾香菇5朵,將香菇及菇傘清洗乾淨(菇傘會隱藏砂粒),剝片狀(不規則也無所謂的)。

【入鍋煮湯的香菇不宜浸泡,否則功效減半,這是重點】

4、燜燒鍋中注入2000cc水,投入海帶、黑木耳、香菇,開大火,煮滾,再轉中火煮3至5分鐘後,加橄欖油、粗鹽各適量,置燜燒鍋中約2小時左右,即可取出食用。

5、減肥海帶木耳餐口感滑嫩味香,建議每天食用適量減肥海帶木耳餐當配菜。

溫馨提醒:海帶屬性滑嫩,會使得受精卵著床不易,因此孕婦勿食用。 

閱讀 1619 次數 最後修改於 週二, 10 五月 2016 01:32
   

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