薑絲冬瓜湯熱量低，是很棒的減肥湯食譜！薑絲冬瓜湯能幫助減肥是因為冬瓜不含脂肪，而且還含有丙醇二酸（可幫助抑制糖類物質轉化為脂肪，防止脂肪在體內堆積）而薑絲則可以促進新陳代謝。由於冬瓜含鈉量甚低，高血壓、心血管病、腎臟病、浮腫患者也可食用。常見的冬瓜食譜有台南義豐的冬瓜茶、冬瓜粥、冬瓜糖等。以下分享薑絲冬瓜湯減肥湯做法。