週二, 13 九月 2011 13:39

低卡健康減肥食譜 - 清蒸茄子 - 鮮蔬料理

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多數人都認為茄子會大量吸油,讓身體變胖,也因此,就將茄子列入飲食黑名單。其實,茄子只要換成另類烹調方式,就不會摻和油脂。下列5道低卡茄子餐,讓您在家輕鬆享瘦,吃出健康、苗條、美麗、有自信心!

茄子含蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,多吃茄子能散血、消腫、寬腸,有效改善便秘症狀,幫助排清體內堆積毒素。茄子富含維生素E,能控制血液中膽固醇,是減肥者優良的減肥聖品。

清蒸茄子材料:

茄子      2
香菜      少許

 

清蒸茄子調味料:

薑泥      1小湯匙
甜醬油膏    1/2小匙
亞麻仁籽油   適量

 

清蒸茄子做法:

1. 茄子去皮,將茄子切成10cm左右的長條。

2. 將茄子放蒸盤,置電鍋內,外鍋放1/2杯水,按下開關,蒸至開關跳起,約15分鐘。

3. 將所有調味料調勻,備用。

4. 將香菜洗淨,瀝乾,切小斷備用

5. 取出電鍋內蒸熟的茄子,倒出茄子滲出的水份,再淋入做法(3) 佐料汁,灑上切好的香菜即低脂低熱量的清蒸茄子可上桌享用。

 延伸料理:各式醬料做法 甜醬油膏做法

閱讀 2173 次數 最後修改於 週二, 10 五月 2016 01:16
   

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