週二, 06 九月 2011 23:43

低卡健康養生減肥食譜 - 西芹炒百合 - 鮮蔬料理

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一大棵西芹中大概含有45卡路里的熱量,但是咀嚼芹菜,需要消耗58卡路里的熱量,進入腸胃中又需要大約5卡路里的熱量。就這樣,消化芹菜所需的熱量,就超過芹菜本身所提供之熱量。因此,咀嚼芹菜的動作,可達到瘦臉的效果。西芹有平肝降壓、鎮靜安神、養血補虛等作用,西芹中的粗纖維還可以幫助腸蠕動,排毒養顏。

溫馨提醒:脾胃虛寒、腸滑不固、血壓偏低者,應少吃芹菜。

 

西芹炒百合材料:

西芹    200
鮮百合   140(乾百合亦可)
枸杞    10

 

西芹炒百合調味料:

鹽趜    1大匙 
橄欖油   1大匙(15ml)

西芹炒百合做法:

1. 鮮百合140g,一片片摘下,去老皮,洗淨,瀝乾。

2. 西芹200g,去老筋,洗淨,斜切成片。

3. 枸杞10粒用水泡發,瀝乾待用。

4. 西芹放入沸水中川燙,迅速撈出,放入冰水中,瀝乾,待用。

5. 熱油鍋,橄欖油1大匙(15ml)燒至5分熱,開中火,投入西芹翻炒片刻。

6. 加入百合快速翻炒至百合略透明。

7. 加入枸杞同炒,熄火後,加入鹽趜拌勻即西芹炒百可上桌享用。

閱讀 995 次數 最後修改於 週二, 10 五月 2016 01:11
   

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