週四, 21 七月 2016 18:00

低卡健康減肥食譜 - 清爽美味日式和風三菇脆瓜 - 涼拌料理

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小黃瓜的含水量多,口感爽脆,熱量低,是適合減肥的食材,也是開胃又健康的料理。小黃瓜是夏季盛產的蔬菜之一,不防多買一點做成涼拌小菜,放在冰箱,隨時想吃就可以吃。搭配同樣低卡的菇一起享用,爽脆又Q滑,吃進健康,身體無負擔。清爽冰脆的日式和風三菇脆瓜做法超簡單,以下為爽脆日式和風三菇脆瓜食譜。

 

日式和風三菇脆瓜材料:

小黃瓜    3條
鮮香菇    2朵
金針菇    1小把
紅蘿蔔    半條
嫩薑     1小塊
紅辣椒    少許

日式和風三菇脆瓜調味料:

有機葵花油  1小匙
海鹽     1/2小匙
日式和風醬  1大匙
冰糖     1小匙

檸檬汁    1小匙

 

日式和風三菇脆瓜調味料:

1. 小黃瓜洗淨瀝乾,用拍刀的方式,把小黃瓜拍開切段,用少許鹽拌勻靜置約15分鐘

2. 嫩薑切絲泡冷開水備用

3. 辣椒切小段

4. 鮮香洗淨菇切厚片備用

5. 金針菇切小段備用

6. 鍋中水煮沸,放進菇類煮沸後約1分熄火,撈起放涼備用

7. 瀝乾小黃瓜所出的水,嫩薑澇出瀝乾水份備用

8. 將全部材料放入乾淨的碗中,拌入檸檬汁、有機葵花油、冰糖、日式和風醬,拌好後放冰箱約2小時後食用味道最佳

廷伸料理:健康沾醬做法  涼拌食譜  低卡沙拉料理    

閱讀 1696 次數 最後修改於 週日, 31 七月 2016 23:20
   

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