週三, 20 七月 2016 18:00

低卡健康減肥食譜 - 爽脆米麴海帶芽小黃瓜 - 涼拌料理

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炎的夏日,來點涼拌蔬菜,不但新鮮美味,而且開胃又健康的料理。小黃瓜是夏季盛產的蔬菜之一,不防多買一點做成涼拌小菜,放在冰箱,想吃就可以吃。清爽冰脆的米麴海帶芽小黃瓜做法超簡單,以下為爽脆米麴海帶芽小黃瓜食譜。

 

爽脆米麴海帶芽小黃瓜材料:

小黃瓜    3條
乾燥海帶芽  3大匙
紅蘿蔔絲   1大匙
黑芝麻    少許
白芝麻    少許  

 

爽脆米麴海帶芽小黃瓜調味料:

米麴     1大匙
醬油     1小匙
亞麻仁籽油  1/2小匙
冰糖     1/2小匙
海鹽     適量

 

爽脆米麴海帶芽小黃瓜做法:

1. 將乾燥海帶芽用熱開水泡開後,瀝乾水備用

2. 小黃瓜洗淨後切片,加入少許鹽巴抓勻,等約15分鐘,待小黃瓜出水 

3. 等約15分鐘後,瀝乾小黃瓜水份後,與紅蘿蔔,海帶芽拌勻後,加入所有調味料拌勻即爽脆米麴小黃瓜完成

 

延伸料理:涼拌料理  沙拉料理  涼拌芝麻海帶芽豆腐

閱讀 1271 次數 最後修改於 週日, 31 七月 2016 23:20
   

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