週二, 12 七月 2016 17:00

低卡健康減肥食譜 - 香辣美味的韓式黃瓜泡菜 - 涼拌料理

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炎炎的夏日,來點涼拌蔬菜,不但新鮮美味,開胃又健康。小黃瓜是夏季盛產的蔬菜之一,不防多買一點做成涼拌小菜,放在冰箱,想吃就可以吃。清爽冰脆的韓式黃瓜泡菜做法超簡單,以下為韓式小黃瓜泡菜的做法。

 

韓式黃瓜泡菜材料:

小黃瓜    2條
白蘿蔔    100g
紅蘿蔔    1/4條
鹽      1/4小匙

 

韓式黃瓜泡菜調味料:

蘋果泥    1大匙
鹽      1/3小匙
薑泥     1/2小匙
冰糖     1/2小匙
韓式辣椒醬  1.5大匙
日式醬油   1小匙
芝麻油    1小匙

 

韓式黃瓜泡菜做法:

1. 小黃瓜洗淨後切成滾刀塊狀,加上鹽拌勻後靜置放約15分鐘,將生出的小黃瓜水倒掉,備用。

2. 紅、白蘿蔔洗淨去皮,再將蘿蔔刨成細絲

3. 將所有調味料拌勻。

4. 將小黃瓜,紅、白蘿蔔絲放入碗內,加入調味料後跟所有蔬菜充分拌勻

5. 放進冰箱冷藏約一小時以上就可食用。放越久會越入味。

閱讀 1788 次數 最後修改於 週日, 31 七月 2016 23:17
   

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