炎炎的夏日,來點涼拌蔬菜,不但新鮮美味,開胃又健康。小黃瓜是夏季盛產的蔬菜之一,不防多買一點,醃漬起來,放在冰箱,想吃就可以吃。清爽冰脆的漬小黃瓜做法超簡單,以下為醋溜小黃瓜的做法。
醋溜小黃瓜材料:
小黃瓜 2條
醋溜小黃瓜調味料:
鹽 1小匙米醋/蘋果醋 1大匙
醋溜小黃瓜做法:
1. 小黃瓜洗淨切薄片備用
2. 小黃瓜加入鹽拌勻,等約15分鐘後小黃瓜會生出水來。將小黃瓜水倒掉
3. 加入醋拌勻後放入冰箱
4. 約20分鐘左右小黃瓜吸入湯汁即可食用 (醃漬的時間越久,會越入味)