梅漬小黃瓜材料：
小黃瓜 2條
醃漬梅子 5顆
梅漬小黃瓜調味料：
鹽 2茶匙
梅醋（或檸檬汁） 1大匙
紅糖 1.5小匙
水 2大匙
1. 將小黃瓜切成條狀或片狀，用鹽漬20分鐘
2. 用冷開水將多餘鹽份沖去，瀝乾後加入紅糖拌勻！
3. 在消毒瓶中放入5顆醃漬過的梅子，將小黃瓜裝瓶後將梅醋（或檸檬汁）加水蓋過小黃瓜後放到冰箱冷藏，約1~2天即可食用
炎炎的夏日，來點涼拌蔬菜，不但新鮮美味，開胃又健康。小黃瓜是夏季盛產的蔬菜之一，不防多買一點，做成梅漬小黃瓜，放在冰箱，想吃就可以吃。清爽冰脆的梅漬小黃瓜做法超簡單，以下為梅漬脆黃瓜的做法。
梅漬小黃瓜材料：
小黃瓜 2條
醃漬梅子 5顆
梅漬小黃瓜調味料：
鹽 2茶匙
梅醋（或檸檬汁） 1大匙
紅糖 1.5小匙
水 2大匙
1. 將小黃瓜切成條狀或片狀，用鹽漬20分鐘
2. 用冷開水將多餘鹽份沖去，瀝乾後加入紅糖拌勻！
3. 在消毒瓶中放入5顆醃漬過的梅子，將小黃瓜裝瓶後將梅醋（或檸檬汁）加水蓋過小黃瓜後放到冰箱冷藏，約1~2天即可食用
