週五, 08 七月 2016 18:00

低卡健康減肥食譜 - 梅漬脆瓜 - 醃漬料理

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炎炎的夏日,來點涼拌蔬菜,不但新鮮美味,開胃又健康。小黃瓜是夏季盛產的蔬菜之一,不防多買一點,做成梅漬小黃瓜,放在冰箱,想吃就可以吃。清爽冰脆的梅漬小黃瓜做法超簡單,以下為梅漬脆黃瓜的做法。

 

梅漬小黃瓜材料:

小黃瓜      2條
醃漬梅子     5顆

 

梅漬小黃瓜調味料:  

鹽        2茶匙
梅醋(或檸檬汁) 1大匙
紅糖       1.5小匙
水        2大匙  

 

1. 將小黃瓜切成條狀或片狀,用鹽漬20分鐘 

2. 用冷開水將多餘鹽份沖去,瀝乾後加入紅糖拌勻! 

3. 在消毒瓶中放入5顆醃漬過的梅子,將小黃瓜裝瓶後將梅醋(或檸檬汁)加水蓋過小黃瓜後放到冰箱冷藏,約1~2天即可食用 

閱讀 1849 次數 最後修改於 週日, 31 七月 2016 23:16
   

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