炎炎的夏日,來點涼拌蔬菜,不但新鮮美味,開胃又健康。小黃瓜是夏季盛產的蔬菜之一,不防多買一點,醃漬起來,放在冰箱,想吃就可以吃。清爽冰脆的漬小黃瓜做法超簡單,以下為鹽漬昆布脆黃瓜的做法。 鹽漬昆布脆黃瓜材料: 小黃瓜 200g昆布片 2片白芝麻 少許 鹽漬昆布脆黃瓜調味料: 鹽 4g 鹽漬昆布脆黃瓜做法: 1. 小黃瓜洗淨,瀝乾備用 2. 昆布用水微沖一下備用 3. 鹽均勻的在小黃瓜的表面 4. 備一個盆子,放入抺鹽的小黃瓜 5. 把昆布放在小黃瓜與小黃瓜之間 6. 上方放上重物壓住小黃瓜,約二天出水即可取出 7. 用冷開水稍微沖洗一下,切薄片,拌熟白芝麻即可食用