週四, 14 一月 2016 22:02

青椒野菇燉飯簡單好吃又低熱量,你也快來動手試試做這道美味的青椒野菇燉飯料理吧!

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青椒野菇燉飯的特色在於營養豐富又低熱量,而且不同義大利燉飯,這款青椒野菇燉飯料理並不需要慢火燉上一個小時,但口感卻不輸給義大利燉飯。你也快來試試這款簡單又易做的青椒野菇燉飯料理吧!三兩下輕鬆上菜料理,就屬這一道啦~青椒營養價值高,其富含青椒素及維生素B、維生素C、胡蘿蔔素,具有促進消化、脂肪代謝等功效。

青椒的維生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。減肥其實不需餓肚子,只要食材與調味料搭配得宜,減肥餐其實是可以美味營養又可口。以下跟您分享好吃健康的減肥餐料理-青椒野菇燉飯做法,做法簡單,快來試試看吧!

青椒其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增進食欲,幫助消化,促進腸蠕動,防止便秘。一些人也許會感覺到吃了帶有辛辣味的青椒之後會心跳加快、皮膚血管擴張,因此中醫把它看得和辣椒一樣,有溫中下氣、散寒除濕。由於它獨特的味道,用它來做料理,會讓料理的味道多一個層次,讓人吃了還想再吃,,減肥人士跟蛋奶素食者也很適合食用喔!

以下提供青椒野菇燉飯做法與您分享: 

青椒野菇燉飯材料

米                 1杯半

青椒               150g

紅蘿蔔            150g

乾燥香菇         100g

筊白筍            1條 

蛋                  1顆

 

青椒野菇燉飯調味料

牛油果油         2大匙

醬油               1大匙

黑醋               1 1/2 大匙

鹽                  1小匙

水                  1大匙

冰糖               些許

 

青椒野菇燉飯做法

  1. 蛋加點水跟鹽, 攪勻, 倒入鍋中炒成碎蛋後, 起鍋備用

  2. 青椒, 紅蘿蔔, 香菇, 筊白筍切細丁備用

  3. 油放入鍋中, 先放入香菇炒香後, 再放入紅蘿蔔,筊白筍, 青椒, 炒約 30 秒後, 加入醬油, 醋, 鹽, 水, 糖

  4. 把煮熟的米倒入, 不斷翻炒, 使米粒能均勻的吸收湯汁

  5. 起鍋, 即可食用 (如果喜歡起士, 可在起鍋後, 在飯的上方, 擺上起司片)

 

青椒野菇燉飯溫馨小語

蛋如果加點水拌勻再煎,所煎出來的碎蛋可感會比較柔嫩綿密喔!

 

閱讀 3922 次數 最後修改於 週五, 05 一月 2018 20:26
   

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