週五, 23 九月 2011 22:59

低卡健康減肥食譜 - 超嫩低脂肪南瓜布丁做法 - 甜點料理

作者
给本項目評分
(6 得票數)
Line加入好友

秋天是南瓜的收成季節,趁此新鮮又便宜之際,多買些回來,製作各式不同的南瓜料理,儘管崇尚苗條身材的人士,亦可輕鬆享瘦,健康減肥。南瓜的碳水化合物含量極低,半杯南瓜泥只有10克碳水化合物,其中還有3.5克的纖維(所以真正的碳水化合物只有6.5克)。 因此食用南瓜布丁,既可填飽肚子,更不用擔心攝取過多碳水化合物。

南瓜有抗氧化的alphabeta胡羅蔔素,此外,南瓜富含維生素CE,可以美容養顏抗​​衰老。採購南瓜,宜買日本南瓜(butter squash)品種,最甜美好吃;挑選南瓜宜選擇表皮光滑沒疤痕又較重的品質較好,水份也比較充足。 南瓜保存於室溫陰涼通風處,可以長達一個月,置冰箱冷藏可以保存2個月,亦可將南瓜切塊,置冷凍庫儲存。

 

南瓜布丁材料:

蛋白     1個
南瓜泥    100g

 

南瓜布丁調味料:

冰糖     30g
無糖豆漿   100g
肉桂粉    適量

 

南瓜布丁做法

1.取蛋白一個、南瓜泥100g、糖30g、無糖豆漿100g、肉桂粉適量,所有材料全部混勻,攪拌後過篩。

2.做法(1)過篩的南瓜布丁材料,分別放入3個小布丁杯,每小杯約為110ml

3.烤箱預熱10分鐘,放入烤箱,以160℃,隔水加熱, 烘烤約20分鐘左右,即可出爐,放冷卻。

4.將放冷卻的南瓜布丁,置冰箱冷藏約1小時後,再取出食用。

5.南瓜布丁冰過之後,會更綿密芳香;水嫩嫩又零脂肪的南瓜布丁,的確是減肥達人的雙重享受又享瘦,讓您輕鬆減肥無負擔。

閱讀 1386 次數 最後修改於 週二, 10 五月 2016 01:25
   

BeautyShuttle:搜索文章

BeautyShuttle:最新文章