以下分享低卡馬鈴薯煎餅做法(全素可食):
馬鈴薯煎餅材料:
A.馬鈴薯絲150g、熟玉米粒100g、美國素火腿1片,青椒1/2顆
B.調味料:海鹽1小匙(5g)、水1大匙(15cc)、糖1/2匙(8g)、白胡椒粉、香油各少許
馬鈴薯煎餅做法:
1.美國素火腿1片,切細粒。青椒洗淨、去籽、切細粒,備用。
2.備一容器,擺入馬鈴薯絲加鹽拌勻備用。
3.熱鍋,入橄欖油一大匙,把拌勻馬鈴薯絲倒入壓平,蓋上鍋蓋,用小火慢煎至定型後,翻面煎馬鈴薯呈金黃色。(約八分鐘)
4.取出煎好的馬鈴薯,切三角形擺盤圓周一圈,留中心空間。
5.再次起鍋,入橄欖油一大匙,投入玉米粒、素火腿、青椒,加入鹽、水、白胡椒、香油、糖,拌炒均勻,備用。
6.起鍋後,將炒料倒入馬鈴薯煎餅盤中心,即為一道秀色可餐的減肥食譜-馬鈴薯煎餅。