烤南瓜條材料:
南瓜(去皮去籽) 300g
烤南瓜條調味料:
牛油果油 15ml
胡椒鹽 適量
乾燥巴西利 適量
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1. 烤箱預熱至400度F(約200度C)。
2. 南瓜去皮去籽,切成約1-2公分厚度的長條狀,放入一大盆中備用。
3. 倒入15ml(1大匙)牛油果油翻拌,使南瓜條均勻沾上牛油果油。
4. 灑上適量胡椒鹽、乾燥巴西利,再次拌勻。
5. 將拌勻調味好的南瓜條,均勻的平鋪在烤盤上。
6. 放入預熱好的烤箱,烘烤約25~30分鐘,又或南瓜薯條邊緣烤出咖啡色的焦香狀,即完成。
烤南瓜小貼士:
*調味可依個人喜好做變化,只要注意橄欖油別放太多,以免太濕一直烤不乾。
*油可依各人喜好換成普通食用油,奶油又或橄欖油。
*烘烤約10分鐘左右,要將南瓜條取出,翻面再續烤這樣材會均勻
*南瓜經過烘烤後會縮水,所以勿切太薄。
*如果沒有胡椒鹽可使用平常使用的普通鹽,再加上黑胡椒粉,又或自己喜好的特調鹽。
*每顆南瓜的水分含量不同,烘烤時間需看實際情況做調整。
*烤南瓜條的口感會依南瓜水份收乾程度而不同,但通常經過25分鐘烘烤,南瓜已經熟了。