小黃瓜煎蛋材料:
小黃瓜 1條
雞蛋 4顆
小黃瓜煎蛋調味料:
葵花油 1小匙
海鹽 適量
白胡椒粉 適量
小黃瓜煎蛋做法:
1. 小黃瓜洗淨去頭尾後,切絲備用
2. 將雞蛋打入大碗裡,加入海鹽打勻備用
3. 將切絲的小黃瓜加入蛋液裡拌勻備用
4. 開中火熱平底鍋,加入油後,倒入拌勻的小黃瓜蛋液
5. 等蛋液開始凝固後,轉小火蓋上鍋蓋悶約2-4分鐘,等貼鍋的那面可以滑動後即翻面
6. 轉成中火再煎約一分鐘即可盛盤,在上面撒上些許白胡椒粉即低卡健康美味的小黃瓜煎蛋完成