週日, 15 四月 2012 21:14

低卡健康減肥食譜 - 素食擔擔麵 - 麵料理

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談起素食擔擔麵,腦海裡總會浮現出家師父的身影及一手絕藝;當品嚐素食擔擔麵湯汁的味道和麵條的質感,的確令人口齒留香,意猶未盡。
素食擔擔麵湯汁的味道,有著芝麻味、花生味、榨菜、香菜,此款配菜最棒的組合,完全地構成一碗完美擔擔麵的靈魂。選用無防腐劑的榨菜頭(可到有機商店購買)切成細粒,比一般的即食榨菜口感更勝一籌。素食擔擔麵湯與麵的比例恰到好處,擔擔麵條就像泡溫泉般輕輕的浸在熱湯中,一副自我陶醉,悠然自得的神態。榨菜、香菜和花生有如比基尼泳衣,不多不少的為澈白的擔擔麵條作點綴,真讓人有著擋不住的誘惑,對這碗低脂低卡、健康低熱量又開胃可口的素食擔擔麵麵,充滿遐想和食慾,差點流出口水來。

細意品嚐素食擔擔麵,麵條的粗幼適中,除了有嚼勁之餘,咬開中間沒有白點和生硬的感覺,煮得恰到好處,一碗低脂低卡又開胃可口的素食擔擔麵,更讓您在家輕鬆享瘦,吃得安心,健康又開懷。

依稀記得品嚐素食擔擔麵點點的印象和美麗的回憶,心動不如行動,動手來製作素食擔擔麵吧!與愛好廚藝的朋友分享之,希望大家會喜歡。
有興趣的朋友,請點閱 Beautyshuttle.com減肥食譜:健康營養又低熱量的豆芽菜(韓國泡菜炒豆芽菜)減肥法,強力推薦!

素食擔擔麵材料:

上海幼麵   1把
豆芽菜    少許(黃豆芽亦可)
黃豆素肉粒  1/3碗 (泡開)
榨菜     1/2湯匙 (切碎)
碎花生    少許   
香菜     少許 (切末)

 

素食擔擔麵調味料 :

豆辦醬    1大匙
芝麻醬    1大匙
甜醬油膏   1/2大匙

水      適量
紅油     1茶匙

 

素食擔擔麵做法 :

1. 熱油鍋,放入薑粒及榨菜碎炒香,再投入素肉粒炒勻。

2. 入調味料炒勻,加入適量水煮開成湯。

3. 另備開水,川燙熟芽菜及煮熟上海麵,置碗內並倒入做法(2)湯汁。

4. 最後,撒上碎花生及香菜即成。

5. 一碗低脂低卡又開胃可口的素食擔擔麵即可上桌食用,更讓您在家輕鬆享瘦,吃得健康又安心啦!

 

延伸料理:各式醬料做法 芝麻醬 甜醬油膏

閱讀 1542 次數 最後修改於 週二, 10 五月 2016 02:59
   

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