週五, 29 七月 2011 22:29

低卡健康營養減肥食譜 - 冰鎮牛蒡絲 - 涼拌料理

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牛蒡有"蔬菜之王"的美稱,而且牛蒡還兼具有體內清道夫的功效。牛蒡能夠減肥的主要原因是因為牛蒡含有豐富的食物纖維,此外,牛蒡還有預防動脈硬化與利於通便的作用。

冰鎮牛蒡絲材料:

牛蒡     4
洋菜     半條
小黃瓜    2
紅蘿蔔    半條

 

冰鎮牛蒡絲調味料:

醬油     2大匙
鹽      少許
冰糖     1大匙
黑醋     1/2大匙
香油     少許
白芝麻    少許

 

冰鎮牛蒡絲做法:

1.將牛蒡洗淨,削皮,切細絲放入滾水中煮熟後,撈起加入冰塊,放入冰箱中使其冷卻。備用

2.洋菜條泡水浸軟切段

3.將小黃瓜,紅蘿蔔洗淨,放入滾水中微燙後,澇起,放涼後切絲

4.取一個盤子,將牛蒡絲,小黃瓜,紅蘿蔔放入後,再加入醬油,鹽,糖,黑醋,香油,白芝麻攪拌均勻之後即低卡健康營養冰鎮牛蒡絲可上桌享用。

 

延伸料理:醬油做法 牛蒡腰果枸杞湯

 

閱讀 1995 次數 最後修改於 週二, 10 五月 2016 01:00
   

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