週一, 08 八月 2016 14:00

低卡健康減肥食譜 - 奇亞籽鮮蔬果沙拉 - 沙拉料理

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奇亞籽富含有豐富的Omega 3 ALA 脂肪酸,蛋白質,膳食纖維,抗氧化物與其他人體必需的維生素,被稱為超級食物。因奇亞籽吸水會膨脹及含高度的膳食纖維,不但能增加飽足感,更有調節腸道機能的作用,還能減緩腸胃轉換澱粉成糖的速度,被視為建康減肥食材之一。因為奇亞籽沒有任何特殊口味,所以常被用來做成飲料,沙拉,或加在麵粉裡做成糕點。以下分享一道低卡健康的料理 - 奇亞籽鮮蔬果沙拉。

 

奇亞籽鮮蔬果沙拉材料:

萵苣菜     5片
紫高麗菜    1小片
紅蘿蔔     1/3條
芹菜      1小段
藍莓      少許
奇亞籽     1大匙

奇亞籽鮮蔬果沙拉調味料:

日式和風醬   3大匙 

 

奇亞籽鮮蔬果沙拉做法:

1. 萵苣菜洗淨瀝乾備用

2. 紫高麗菜洗淨瀝乾備用

3. 紅蘿蔔洗淨瀝乾備用

4. 芹菜洗淨瀝乾備用

5. 藍莓洗淨瀝乾備用

6. 萵苣切段,紫高麗菜切絲,紅蘿蔔切絲,芹菜切絲後,放入一大碗,混勻

7. 灑上奇亞籽後,放入藍莓,再淋上日式和風醬即低卡健康美味的奇亞籽鮮蔬果沙拉完成

 

 

延伸閱讀:奇亞籽的營養價值與功效 為什麼蛋白質對人體很重要? 素(蔬)食好還是葷食好呢?

延伸料理:涼拌奇亞籽芹香黑木耳 

 

閱讀 2006 次數 最後修改於 週日, 07 八月 2016 07:19
   

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