週四, 18 八月 2016 22:00

低卡健康減肥食譜 - 冰鎮紫蘇梅香脆苦瓜 - 涼拌料理

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冰鎮紫蘇梅香脆苦瓜食材:

苦瓜    1
紫蘇梅   10
 
 
冰鎮紫蘇梅香脆苦瓜調味料:
 
紫蘇梅醬汁 3大匙
海鹽    2茶匙
冰塊    適量
煮過涼水  適量
 
冰鎮紫蘇梅香脆苦瓜做法:
 
1. 苦瓜表面刷洗乾淨後,切對半後去除內部子膜
 
2. 苦瓜切薄片 
 
2. 準備冰水加少許海鹽,冰鎮以保持其脆度(水必需蓋過苦瓜)
 
3. 倒掉冰鎮鹽冰水後,再用過濾水沖洗一遍
 
4. 加入3大匙紫蘇梅醬汁
 
4. 酌量加入煮過的涼水,使其醃過苦瓜後放入冰箱冷藏一晚
 
* 泡越久就越入味喔,但因為沒有防腐劑,還是盡量在7天內食用完比較新鮮
 
 
 
延伸料理:紅棗苦瓜粥 醬燒魯苦瓜 鳳梨金針菇苦瓜湯 黃金流沙片苦瓜
閱讀 1549 次數 最後修改於 週五, 19 八月 2016 19:42
   

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