週三, 03 二月 2016 08:16

涼拌芝麻海帶芽豆腐減重料理, 低卡無負擔的營養美味料理, 快來吃吃看吧!

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tofu 芝麻海帶芽是夏日常見的涼拌菜,加入軟硬適中的板豆腐 ,美口提升, 營養也跟著升級,是怎麼吃也不膩的高鈣涼拌小菜。

中醫典籍指出黑芝麻有滋補﹑烏髮﹑通便﹑解毒等功效。芝麻營養成份主要為脂肪﹐約佔一半﹐蛋白質﹑醣類﹑膳食纖維的含量也很豐富。芝麻並含有豐富的維生素B群﹑E與鎂﹑鉀﹑鋅及多種微量礦物質。黑芝麻和白芝麻在營養上有何差別?黑芝麻鈣﹑鐵的含量遠高於白芝麻﹐也含有較多的粗纖維。海帶芽富含碘、鈣、鎂,是瘦下半身必要元素。十大提高新陳代謝的方法,其中一種,就是每天攝取海澡類食物!

以下分享低卡涼拌芝麻海帶芽豆腐做法:

芝麻海帶芽豆腐材料:

板豆腐     1塊
海帶芽     1湯匙
白芝麻     2茶匙

芝麻海帶芽豆腐調味料:

醬油      2湯匙
甜醬油膏    1/2湯匙
玄米油     1茶匙
薑未      1/2 茶匙

芝麻海帶芽豆腐做法:

1. 板豆腐切塊, 入滾水川燙後, 澇起瀝乾, 待涼

2. 海帶芽洗淨泡冷水, 約 1-2 分鐘, 海帶芽變柔軟即可

3. 海帶切細絲

4. 豆腐擺盤, 放上海帶芽絲

5. 將所有調味料混合後, 淋在做法 4 上

6. 最後灑上芝麻即完成

閱讀 2734 次數 最後修改於 週二, 25 七月 2017 18:58
   

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