為什麼癌症可以吃南瓜？吃南瓜對患者有什麼好處？

南瓜可為主食，可為菜也可為藥，常被稱為「神瓜或寶瓜」。南瓜中的有β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、黃體素、酚、硒等為有效的抗癌成分。

其中又以β-胡蘿蔔素能使致癌元凶活性氧喪失毒性。很多研究顯示，黃體素具有廣泛的防癌效果，特別對肺癌、子宮癌、乳腺癌、皮膚癌和大腸癌具有良好的抑制效果。另外β胡蘿蔔素可以降低放療副作用的同時提高放射線對腫瘤治療的效果，β胡蘿蔔素可以防止白細胞減少、胸腺萎縮、腎上腺充血，也能抑製藥物的藥理毒性，是腫瘤治療的好幫手。

南瓜中富含的鈷，還可以抑制惡性腫瘤細胞的生長，並可防治高血壓及肝臟，腎臟的病變。

癌症可以吃南瓜抗癌，但有哪些吃南瓜的禁忌必需有避免？

南瓜雖然有抗癌效果可以多吃，但吃南瓜的方式如果不對，反而對病情沒有幫助，甚至會曾加身體負擔。以下就來看看有哪些NG南瓜吃法：

癌症吃南瓜NG吃法1：用煎，炸，大火燒烤方式烹調南瓜。此種烹調方式，會破壞南瓜的營養素以及增加身體內部消化器官的工作量，也無法讓身體吸收到完整的南瓜營養素。正確烹調方法：清蒸，水煮，燉，炒為最佳的烹調方式，能使身體吸收到最完整的營養。

癌症吃南瓜NG吃法2：清洗乾淨直接生吃。南瓜雖然是一種可以生吃的食材，但因為患者本身的免疫力在現階段比較虛弱，再加上生吃也比較不易消化，所以不建議生吃。

癌症吃南瓜NG吃法3：南瓜加紅棗。會造成消化不良的症狀。

癌症吃南瓜NG吃法4：南瓜加醋。會破壞南瓜中的營養素，降低南瓜營養價值。

癌症吃南瓜NG吃法5：南瓜加菠菜。兩者同食，菠菜的營養素，維生素C會遭到破壞，也會連帶影响到南瓜本身的營養價值。

癌症吃南瓜NG吃法6：南瓜加紅薯。兩者同食，會導致腸胃氣脹，腹痛，吐酸水等症狀。

南瓜方法吃對了，才能有效吃到南瓜的營養喔。別在用錯誤的方法吃南了喔！