雖然攝取咖啡因好處多多，但並不代表喝越多對身體就越好，攝取過多咖啡因反而適得其反。每人每天咖啡因的最大攝取量應以每公斤體重6毫克為限，一樣以體重70公斤的人為例，那麼每天咖啡因的最大攝取量應為420毫克（大約2.5杯咖啡）。追求身體健康才是最重要的，減肥需要循序漸進，太過與不及都對都對健康不利，每樣食物每日的攝取量也不宜過多，才能瘦得健康又漂亮。
喝咖啡有哪些好處？以下分享喝咖啡的5大好處：
改善血液循環
日本最近對平日沒有喝咖啡習慣的人進行研究，讓受測皆分為兩組，一組是喝了普通的咖啡，對照組則喝了無咖啡因的咖啡。待75分鐘過後，科學家測量了受測者手指的血液流量，結果發現，比起喝了不含咖啡因的人，那些喝了含有咖啡因咖啡的受測者，體內血液循環增加了30%。
人類不是只有呼吸才需要氧氣，就連「肌肉」也需要。如果你想要增加運動的效率，那麼你的身體就需要為肌肉提供氧氣，這時有好的血液循環就顯得非常重要。因此，運動前喝點咖啡，對長時間的耐力運動有所助益，還能使短時間瞬發性的運動能力有增進效果。
降低疼痛
伊利諾伊大學研究發現，在進行30分鐘的高強度運動前一個小時喝杯咖啡，將有助於減少運動後產生的肌肉疼痛。
在進行高強度的肌力訓練時，咖啡因能有效幫助肌肉力量和耐力的延伸。
增強記憶力
約翰霍普金斯大學於今年發表的一項研究指出，受測者在喝過咖啡後，大腦能有效加深特定記憶，甚至能維持到24小時之後。研究人員找來一群受測者，分別為攝取200毫克的咖啡因及攝取安慰劑的A、B兩組，並讓他們觀看一系列的圖片5分鐘。第二天，被要求記憶圖像的兩組，攝取200毫克咖啡因的A組則表現較好。因此，萬不得已要熬夜時，適量攝取點咖啡或茶，能幫助增強記憶力。
保留肌力
英國考文垂大學研究人員表示，咖啡因有助於改善因老化現象而導致的肌力流失。除此之外，還能保護執行呼吸功能的橫膈膜和骨骼肌。
研究結果還顯示，適量的咖啡因可以保持身體健康和減少因老化而產生的身體傷害。
補充肌肉能量
近期發表在《應用心理學期刊》（Journal of Applied Physiology）的一項研究表示，運動後適量喝點咖啡對身體是有益的，特別是對那些日復一日進行耐力訓練的運動員。該研究指出，運動後肌肉裡的肝醣會大量被消耗，肝臟中的肝醣也被用來維持血糖平衡，這時比起單獨食用可恢復體力的碳水化合物，如果再搭配咖啡一起飲用，運動四小時後肝醣將更有效提升到66%。
咖啡減重溫馨小語
不少人都認為，運動後就是要忍住飢餓，這樣才會瘦，這種觀念簡直是大錯特錯！運動後反而要聰明地攝取一些食物，不僅體力能迅速恢復，下一次運動時還會有更多的肌力和耐力來鍛鍊。
