闗東煮沾醬材料：

味噌　　　　1大匙
蔬食高湯　　2大匙
蕃茄醬　　　1大匙
甜辣醬　　　1大匙
紅糖　　　　1/2大匙

闗東煮沾醬勾芡材料：

玉米粉 　　1大匙
水 　　　　1.5大匙

闗東煮沾醬作法：

1. 將味噌用蔬食高湯拌勻，再與加入其蕃茄醬，甜辣醬，紅糖一起放入鍋中拌勻中小火加熱煮至冒泡。

2. 加入玉米粉水芶芡至濃滑度夠即可熄火。闗東煮沾醬完成。