以下分享昆布醬的做法：

昆布醬材料：

昆布(海帶乾)　　　1/2條

昆布醬調味料：

醬油　　　　　　　1/3杯
水　　　　　　　　3杯
冰糖　　　　　　　2大匙
白胡椒粉　　　　　少許
鹽　　　　　　　　少許

昆布醬作法：

1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。

2. 加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。可用來沾油炸食物、青菜，或作成湯底使用。