西芹炒百合材料：

西芹　　　　200克
鮮百合　　　140克(乾百合亦可)
枸杞　　　　10粒

西芹炒百合調味料：

鹽趜　　　　1大匙 
橄欖油　　　1大匙(15ml)。

西芹炒百合做法：

1. 鮮百合140g，一片片摘下，去老皮，洗淨，瀝乾。

2. 西芹200g，去老筋，洗淨，斜切成片。

3. 枸杞10粒用水泡發，瀝乾待用。

4. 西芹放入沸水中川燙，迅速撈出，放入冰水中，瀝乾，待用。

5. 熱油鍋，橄欖油1大匙(15ml)燒至5分熱，開中火，投入西芹翻炒片刻。

6. 加入百合快速翻炒至百合略透明。

7. 加入枸杞同炒，熄火後，加入鹽趜拌勻即西芹炒百可上桌享用。