黑椒墨魚排材料:
有機黑豆渣 50g
大豆蛋白條 2條
中筋麵粉 70g
糯米粉 20g
黑椒墨魚排調味料:
沙茶醬 2小匙
黑胡椒 1小匙
醬油 1大匙
海鹽 1小匙
蕃茄醬 1大匙
有機葵花油 1小匙
紅糖 1小匙
檸檬 1小匙
黑椒墨魚排做法:
1. 將大豆蛋白條泡軟,擠出水分後,撕成細絲備用
2. 將黑豆渣放作碗中,放入大豆蛋白細絲,加入中筋麵粉,糯米粉及所有調味料混勻
3. 放入電鍋內蒸熟後,再放入烤箱內烤到表皮微脆後即黑椒墨魚排完成可以上桌