歐美有一句俗諺:「番茄紅了,醫生的臉就綠了!」可見番茄的健康效果自古以來就受到重視,同時也是美國時代雜誌所選出的「世界10大超級食物」之一。
日本中醫食療研究會會長田村稻生指出,番茄能降低膽固醇,預防及治療高血壓、糖尿病、血糖過高等疾病。
此外,番茄還能幫助減肥,兼具潤腸通便、消除水腫等效果。排除體內的老廢物質以及多餘水分,自然轉為易痩體質。若把充滿維他命A、維他命C、蕃茄紅素等多種營養成分的完熟番茄打成汁來喝,吸收效率更好。
在新鮮的番茄汁裡加入醋做成「番茄醋」一起飲用,攝取暖身成分,改善手腳冰冷,提高新陳代謝,降膽固醇效果更佳!想要擊退便秘的人可選擇蘋果醋,豐富的檸檬酸、蘋果酸等有機酸,有助於調整胃腸機能,還具有改善高血壓、異位性皮膚炎,以及美白功效;而減肥人士首選的黑醋則含有17種類的胺基酸,替身體的細胞汰舊換新,提高代謝能力。
番茄與醋的相乘效果,田村稻生本人也受惠良多。他表示,過去體重曾重達98公斤,膽固醇值也居高不下。但持續飲用番茄醋3個月,並配合良好的運動與飲食習慣,不僅甩掉17公斤,血壓值與膽固醇值也恢復正常。即使偶爾晚上小酌一杯,也不容易復胖。
香蕉通便,減肥也要十分注重清腸、通便,這說明:減肥的基本點即暢通。
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香蕉能提供15%每日所需的維生素C,是身體非常重要的抗氧化劑,還有助於生成膠原蛋白,讓你皮膚水噹噹。
香蕉中含有20%每日所需的維生素B6,能為人體帶來非必需胺基酸,用以創造健康的細胞,提升免疫力抵抗細菌感染。
香蕉的好在於非常容易消化,且不容易對胃、消化系統造成刺激,香蕉也適合腸胃功能較差的小朋友食用,可作為幼兒剛開始接觸固體食物的來源。
中等大小的香蕉約含有422毫克的鉀,佔每日人體所需約10%,且鈉含量低,對降低血壓有助益,讓你輕鬆遠離高血壓與中風。
1個小香蕉就可提供27毫克的鎂,有助於振奮情緒,去除焦慮憂鬱等不快樂的感受。男性與女性每天約需要420、320毫克的鎂,若飲食中缺鎂,不妨來根香蕉吧!
要讓香蕉減肥法更健康有效,早餐可配合麥片或穀片,減慢消化吸收的速度,飽足感更持久,加上晚上不吃宵夜、其他兩餐水果攝取多樣化,才能瘦得健康且效果更佳。
此外分享個人最近減肥秘訣→力行香蕉減肥法,嚴格控制飲食,一天一餐以香蕉沙拉為主食,加上適時補充水分以及營養素,假以時日,減重瘦身成效彰顯。