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焗烤芝士茄子是一道營養可口的料理.茄子軟軟的口感,再加上起士的香濃,整個在嘴裡化開來,真的是很幸福享受的一件事.茄子膳食纖維含量豐富,適度食用能吸走體內的油脂、幫助減重。起司營養價值很高,熱量約100卡左右,因為減肥中不能完全不攝取熱量,所以還是可以適量的吃。而且如果女生早上吃起司,比較不會瘦到胸部。

以下分享一道健康營養美味的芝士番茄焗茄子料理,芝士番茄焗茄子的材料及事前準備並不難,可以在家自行製做。

發佈於 健康蔬菜料理
週四, 01 九月 2016 18:00

茄子的營養價值與減重功效

茄子又名落蘇、酷蘇,是以漿果為産品的草本植物,為茄科植物茄的果實,中醫認為茄子性味古寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素,富含膳食纖維,紫色外皮也含有多酚類化合物。茄子膳食纖維含量豐富,適度食用能吸走體內的油脂、幫助減重。茄子熱量相當低,每100公克(約1長條茄子),熱量僅有25大卡,膳食纖維含量更高達2公克,為西洋芹的1.5倍。適度食用不但有助增加飽足感、預防便祕,更有排除人體中多餘膽固醇、脂肪及重金屬的作用,非常適合做為減重過程中的食用蔬果。

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由於義大利麵所含的GI(低胰島素)很低,當身體消化義大利麵後比較不易吸收轉化成熱量而導致肥胖。更重要的一點是許多減肥人士都只吃兩餐的習慣,當吃第二餐時,身體所發出的飢餓感也相對的增多,這時第二餐就可以此道減肥食譜:義大利麵減肥法→茄子義大利麵三明治果腹,讓您輕鬆減肥,美味又享瘦,稱心又如意。朋友們,不妨動手在家試試看吧!

多數人都認為茄子會大量吸油,讓身體變胖,也因此,就將茄子列入飲食黑名單。其實,茄子只要換成另類烹調方式,就不會摻和油脂。下列5道低卡茄子餐,讓您在家輕鬆享瘦,吃出健康、苗條、美麗、有自信心!

茄子含蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,多吃茄子能散血、消腫、寬腸,有效改善便秘症狀,幫助排清體內堆積毒素。茄子富含維生素E,能控制血液中膽固醇,是減肥者優良的減肥聖品。

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茄子含有維生素P可消除血栓强化毛細血管,防止動脈硬化和高血壓。茄子減肥法效果,茄子內的皂苷,具有降膽固醇功效,使脂肪不容易囤積,讓您吃出健康,輕鬆減肥,身體沒負擔,苗條又瘦身 。

 

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